Огромную пахлаву испекли в честь гастрономического фестиваля, который состоялся в Анкаре. Кулинарное изделие по своим размерам оказалось самым большим в мире и, соответственно, было занесено в Книгу рекордов Гиннесса.
Длина кулинарного шедевра составила 7 метров, ширина 2,5 метра, а вес традиционного десерта перевалил за пол тонны. Для приготовления такого громадного блюда был изготовлен специальный противень со особыми салазками по бокам на всю его длину. На них была установлена тележка, которая могла передвигаться от начала и до конца противня. Это было сделано для того, чтобы повара смогли добраться до середины блюда. Сидя на тележке, они продвигались поверх блюда сантиметр за сантиметром, украшая его орешками и поливая медовым сиропом.
Восточная сладость была разделена на 12 тысяч равноценных порций. Угоститься этим лакомством могли все желающие гости, которые присутствовали на фестивале.
Для приготовления этой огромной пахлавы была создана специальная группа, которая включила в себя 14 лучших поваров со всей Турции. А весь процесс приготовления, контролировала комиссия Книги рекордов Гиннесса, которая и подтвердила рекорд турецких поваров.
